Conheça um pouco.

                                              

Cardápio 31/01 a 04/02/2011.

                  Cardápio de 31/01 a 04/02/2011

Segunda feira

1ª opção: R$14,00

• Salada de agrião, alface, manjericão, manga, tomate cereja, com azeite, shoyu, limão
• Arroz  integral

• Estrogonofe de soja com champignon
• Batata sauté

2ª opção: R$12,00

• Salada de agrião, alface, manjericão, manga, tomate cereja, com azeite, shoyu, limão
• Rondelli integral de tomate seco com ricota, com molho de tomate fresco

Terça feira

1ª opção: R$14,00

• Salada de rúcula, rabanete, alface, com vinagrete balsâmico
• Arroz  integral
• Filé de soja ao molho Chateaubriand
• Purê de mandioquinha

2ª opção: R$12,00

• Salada de rúcula, rabanete, alface, com vinagrete balsâmico
• Rondelli integral de tomate seco com ricota, com molho branco

Quarta feira

1ª opção: R$14,00

• Salada antioxidante (cenoura, laranja, abobrinha) com molho de iogurte com mostarda
• Arroz  integral
• Polpetone recheado
• Abobrinha recheada

2ª opção: R$12,00

• Salada antioxidante (cenoura, laranja, abobrinha) com molho de iogurte com mostarda
• Panqueca integral recheada com soja, com molho de tomate fresco

Quinta feira

1ª opção: R$14,00

• Salada verde com pesto de rúcula
• Arroz integral
• Proteína de soja xadrez
• Crepe de páprica picante

2ª opção: R$12,00

• Salada verde com pesto de rúcula
• Fettuccine com legumes

Sexta feira

1ª opção: R$14,00

• Salada verde com frutas
• Arroz integral com lentilha
• Quibe de bandeja com carne de soja

2ª opção: R$12,00

• Salada verde com frutas
• Canelone com molho de tomate fresco

Nossos pratos são elaborados com quase 100% de produtos orgânicos.

Os pratos são feitos na hora para que você coma uma comida fresca e nutritiva.

Eventualmente o cardápio poderá ser modificado

Novo horário do almoço: das 11:30 as 15 horas

Congelados Ahimsa.

O Ahimsa Bistrô Vegetariano agora oferece uma gama de nossos produtos congelados. Entregas grátis nos seguintes bairros: São Pedro, Marilândia, Santos Dumont, Aeroporto, Nova Califórnis, Novo Horizonte e Jardim da Serra.

                Ahimsa – Congelados vegetarianos

Na vida corrida atual, muitas vezes não temos tempo para cozinhar, e os alimentos congelados são alternativas práticas para o dia a dia. Por esse motivo, idealizamos uma linha de congelados elaborada com grãos e farinhas integrais, ricos em fibras e nutrientes, onde utilizamos sempre ingredientes frescos e da época. Em nossos pratos usamos ervas e especiarias com propriedades terapêuticas e óleos vegetais de alta qualidade.

Nossos produtos são congelados imediatamente após terem sido preparados para que a perda de nutrientes seja a mínima possível.

As encomendas devem ser feitas com uma antecedência de três dias.

Cardápio

Filés de carne de soja

• Filé a Chateaubriand (proteína de soja, alho, cebola, óleo de girassol, sal, azeitona, cogumelo, alcaparras) – 200 g – R$10,00
• Filé a Parmeggiana (proteína de soja, cebola, alho, sal, óleo de girassol, queijo mussarela, queijo parmesão, molho fresco de tomate) – 200 g – R$10,00
• Filé com molho de gorgonzola (proteína de soja, cebola, alho, sal, óleo de girassol, shoyu, queijo gorgonzola) – 200 g – R$10,00
• Filé com molho Cumberland (proteína de soja, alho, cebola, sal, óleo de girassol, geleia de framboesa, suco de laranja, vinho do Porto) – 200 g – R$12,00

Massas

• Nhoque integral de batata com molho de tomate fresco (massa fresca integral de batata, tomate, cebolha, alho) – 250 g – R$7,00
• Nhoque integral de batata com molho branco (massa fresca integral de batata, creme de leite, queijo parmesão, leite, amido de milho) – 250 g – R$8,00
• Rondelli integral com tomate seco e molho de tomate fresco (massa fresca integral, ricota, queijo parmesão, tomate seco) – 250 g – R$8,00
• Rondelli integral de quatro queijos e molho de tomate fresco (massa fresca integral, queijo parmesão, queijo provolone, queijo minas curado, queijo tipo catupiri) – 250 g – R$8,00

Pratos

• Abobrinha recheada (abobrinha, proteína de soja, alho, cebola, tomate, azeitona, mostarda Dijon, azeite extra virgem, creme de leite fresco, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Almôndega de soja com molho de tomate fresco (proteína de soja, alho, cebola, amido de milho, tomate) – 200 g – R$6,00
• Arroz com brócolis (arroz cateto integral, brócolis, tomate, cebola, alho, azeitonas) – 200 g – R$5,40
• Arroz com lentilha (arroz cateto integral, lentilha, cebola, alho, azeite extra virgem) – 200 g – R$5,40
• Berinjela a parmeggiana (berinjela, molho de tomate fresco, queijo minas curado, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Berinjela recheada com molho de tomate fresco (berinjela, alho, cebola, proteína de soja, tomate) – 200g – R$6,00
• Charutinho de couve manteiga (couve manteiga, proteína de soja, alho, cebola, tomate, mostarda Dijon) – 200 g – 6,00
• Escondidinho de soja (mandioca, creme de leite, queijo parmesão, mussarela, proteína de soja, tomate, cebola, alho, especiarias) – 200 g – R$6,00
• Estrogonofe de soja com champignon (proteína de soja, tomate, cebola, alho, pimentão verde, shoyu, mostarda Dijon, champignon) – 200g – R$7,50
• Kafta de bandeja com molho de tomate fresco (trigo para quibe, proteína de soja, alho, cebola, castanha de caju, óleo de girassol) – 200 g – R$6,50
• Pakora de legumes (vagem, cenoura, chuchu, couve flor, cebola, alho, amido de milho) – 200 g – R$6,50
• Panqueca integral de legumes (massa integral fresca, vagem, cenoura, batata, chuchu, alho cebola, amido de milho) – 200 g – R$9,50
• Panqueca integral de soja (massa integral fresca, proteína de soja, alho, cebola, tomate, especiarias) – 200 g – R$9,50
• Pastelão integral com massa de queijo tipo catupiri recheado com soja (massa integral de catupiri fresca, tomate, cebola, alho, proteína de soja) 200 g _ R$9,50
• Polpetone recheado com alho poró com molho de tomate fresco (proteína de soja, amido de milho, alho, cebola, tomate, alho poró, molho de tomate fresco) – 200 g – R$8,00
• Proteína de soja xadrez (proteína de soja, tomate, cebola, alho, pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho, shoyu) – 200 g – 7,20
• Quiche integral de queijo com alho poró (massa integral fresca, queijo minas curado, alho poró, cebola, creme de leite, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Quiche integral de queijo com tomate seco (massa integral fresca, tomate seco, queijo minas curado, cebola, alho, creme de leite, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Quibe de bandeja com carne de soja (trigo para quibe, proteína de soja, alho, cebola, azeite extra virgem) - 200 g – R$6,00
• Ratatouille de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura, pimenta, azeite extra virgem tomate, cebola, alho, alecrim, tomilho, manjericão) – 200 g – R$6,50
• Rocambole de batata recheado com soja (batata, farinha de trigo integral, farinha de trigo especial, queijo parmesão, proteína de soja, tomate, cebola, alho, especiarias) – 200 g – R$6,00

Salgados

• Beigale (massa folhada fresca recheada com batata e cebola frita) – R$2,50 / unidade
• Bureka (massa folhada fresca recheada com queijo minas e parmesão) – R$2,50 / unidade
• Coxinha recheada com milho (com farinha de trigo integral) – R$2,00 / unidade
• Hamburguer de soja – R$1,50 / unidade
• Sambusky de queijo (pastel especial de forno recheado com queijo minas e parmesão) – R$3,00 / unidade
• Sambusky de berinjela (pastel especial de forno recheado com berinjela temperada) – R$3,00 / unidade
• Sambusky de soja (pastel especial de forno recheado com soja) – R$3,00 / unidade
• Samosa de berinjela (pastel indiano recheado com berinjela temperada/massa integral) – R$3,00 / unidade
• Samosa de legumes (pastel indiano recheado com legumes diversos/massa integral) – R$3,00 / unidade

Telefones para encomendas: 8863-7686 / 8885-2077

Cardápio de 24/01 a 28/01/2011

Segunda-feira

1ª opção: R$14,00

Salada de abacate e cenoura

Arroz com passas e iogurte / Bolo salgado de vagem

2ª opção: R$12,00

Salada de abacate e cenoura

Canelone com molho a bolonhesa de soja

Terça feira

1ª opção: R$14,00

Salada de folhas com pesto de manjericão

Arroz com cenouras / Legumes com alcaparras

2ª opção: R$12,00

Salada de folhas com pesto de manjericão

Rondelli ao sugo

Quarta feira

1ª opção: R$14,00

Salada de rabanete e rúcula

Arroz com açafrão / Hamburguer de soja acebolado

2ª opção: R$12,00

Salada de rabanete e rúcula

Canelone com molho branco

Quinta feira

1ª opção: R$14,00

Salada com escalope de queijo minas curado e molho de framboesa

Arroz com tomate, tomilho e alho doce / Pakora de legumes

2ª opção: R$12,00

Salada com escalope de queijo minas curado e molho de framboesa

Rondelli com molho de tomate e manjericão

Sexta feira

1ª opção: R$14,00

Salada de agrião, rúcula, abacaxi e queijo parmesão

Arroz com brócolis e castanha de caju / Suflezinhos de queijo

2ª opção: R$12,00

Salada de agrião, rúcula, abacaxi e queijo parmesão

Panqueca recheada com soja

Nossos pratos são elaborados com quase 100% de produtos orgânicos.

Os pratos são feitos na hora para que você coma uma comida fresca e nutritiva. Oferecemos, como cortesia, torradas de pão   árabe com uma pastinha do dia, enquanto você espera.

Eventualmente, o cardápio poderá ser modificado.

Cardápio.

Domingo estaremos colocando aqui no blog nosso cardápio de 24 a 29 de janeiro de 2011. Quem preferir receber por e-mail pode enviar um e-mail para ahimsabistro@gmail.com com o título de Cardápio, que automaticamente estaremos cadastrando em nossa mala direta.

Luz, Paz e Amor!

Almoço semana 17 a 21 de janeiro de 2011.

Prezados clientes e amigos!
Devido a motivos de saúde com a nossa chef Denise MIranda, essa semana não estaremos servindo o nosso delicioso almoço, tão logo ela venha a ter melhoras continuaremos servindo nosso almoço normalmente. Nossa lanchonete continua funcionando normalmente, servindo nossos deliciosos salgados vegetarianos. Pedimos compreensão e desculpas a todos.
Luz, Paz e Amor!.

Frases vegetarianas

Deveríamos ser capazes de recusar-nos a viver se o preço da vida é a tortura de seres sensíveis. 
Mahatma Gandhi

Sinto que o progresso espiritual requer, em uma determinada etapa, que paremos de matar nossos companheiros, os animais, para a satisfação de nossos desejos corpóreos. 
Mahatma Gandhi

Que horror é meter entranhas em entranhas, engordar um corpo com outro corpo, viver da morte de seres vivos. 
Pythagoras 

Enquanto o homem continuar a ser o destruidor dos seres animados dos planos inferiores, não conhecerá a saúde nem a paz. Enquanto os homens massacrarem os animais, eles se matarão uns aos outros. Aquele que semeia a morte e o sofrimento não pode colher a alegria e o amor. 
Pythagoras 

Tempo virá em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente como hoje se julga o assassínio de um homem. 
Leonardo da Vinci

Feliz seria a terra se todos os seres estivessem unidos pelos laços da benevolência e só se alimentassem de alimentos puros, sem derrame de sangue. Os dourados grãos que nascem para todos dariam para alimentar e dar fartura ao mundo. 
Buda


Que luta pela existência ou que terrível loucura vos levou a sujar vossas mãos com sangue - vós, repito, que sois nutridos por todas as benesses e confortos da vida? Por que ultrajais a face da boa terra, como se ela não fosse capaz de vos nutrir e satisfazer?
Plutarco 
Os vapores das comidas com carne obscurecem o espírito. Dificilmente pode-se ter virtude se se desfruta de comidas e festas em que haja carne. No paraíso terreno não havia vinho, nem sacrifício de animais e tampouco se comia carne.
São Basílio

Não destruas por causa da comida as obras de Deus. É verdade que tudo é limpo, mas mal vai para o homem que come com escândalo. Bom é não comer carne, nem beber vinho, nem fazer outras coisas em que teu irmão tropece, ou se escandalize, ou se enfraqueça.
Romanos, 14: 20, 21

Como rei, esforcei-me para impedir o dano a criaturas vivas e renunciei a ter grande número de caçadores e pescadores e às caçadas a que se entregam outros governantes.
Rei Asoka 

Os vegetais constituem alimentação suficiente para o estômago e, no entanto, recheamo-lo de vidas valiosas.
Sêneca 


Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de uma tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade.
Albert Einstein


Os animais dividem conosco o privilégio de ter uma alma.
Pythagoras

Todas as coisas da criação são filhos do Pai e irmãos do homem. Deus quer que ajudemos aos animais, se necessitam de ajuda. Toda criatura em desgraça tem o mesmo direito a ser protegida.
São Francisco de Assis

Não há diferenças fundamentais entre o homem e os animais nas suas faculdades mentais (...) os animais, como os homens, demonstram sentir prazer, dor, felicidade e sofrimento.
Charles Darwin

A não-violência leva-nos aos mais altos conceitos de ética, o objetivo de toda evolução. Até pararmos de prejudicar todos os outros seres do planeta, nós continuaremos selvagens.
Thomas Edison

Para mim, não amar os pássaros e todos os animais seria não amar a Deus. Pois seus filhos são pássaros e animais tanto quanto os seres humanos.
Sadhu Vaswani 

Contatos Ahimsa Bistrô Vegetariano.

Já estamos com e-mail e telefone. Querendo receber nosso cardápio, promoções e eventos entrem em contato.


Telefone: (32) 8885-2077

E-mail: ahimsabistro@gmail.com

Cardápio de 03/01/2011 a 14/01/2011

Nossos pratos são confeccionados na hora e enquanto você espera, saboreie a pastinha do dia com torradas de pão árabe, uma cortesia da casa.

Nosso cardápio possui duas opções a sua escolha.

Segunda feira

1ª opção: R$20,00

• dahl de ervilha
• arroz integral com passas
• salada de alface, rúcula e agrião com molho pesto de manjericão (com pinoli)
• suco de abacaxi com hortelã
• sobremesa: banana caramelada

2ª opção: R$18,00

• nhoque integral sem ovos com molho de tomate com manjericão
• salada de alface, agrião e rúcula com molho pesto de manjericão (com pinoli)
• suco de abacaxi com hortelã
• sobremesa: banana caramelada

Terça feira
1ª opção:R$20,00

• medalhão de berinjela
• arroz com quínua
• quibe de bandeja
• salada de alface, tomate cereja e maçã, com molho de aceto balsâmico e azeite extra virgem
• suco de caju
• sobremesa: torta de banana

2ª opção: R$18,00

• rondelli de cenoura e passas com molho de tomate com manjericão
• salada de alface, tomate cereja e maçã, com molho de aceto balsâmico e azeite extra virgem
• suco de caju
• sobremesa: torta de banana

Quarta feira
1ª opção: R$20,00

• arroz com legumes e açafrão
• quiche de cebola
• batata gouranga
• salada de brócolis com semente de girassol e chutney de abacaxi
• suco de maracujá
• sobremesa: bolo de laranja sem ovos

2ª opção: R$18,00

• canelone de queijo com brócolis e molho pesto de manjericão (com pinoli)
• salada de brócolis com semente de girassol e chutney de abacaxi
• suco de maracujá
• sobremesa: bolo de laranja sem ovos

Quinta feira
1ª opção: R$20,00

• arroz com castanha de caju
• guisado de lentilha com tomate
• samosa de berinjela
• salada de beterraba, laranja e maçã, com molho de iogurte com hortelã
• suco de acerola
• sobremesa: manjar de coco com calda de baunilha

2ª opção: R$18,00

• rondelli de ricota com espinafre com molho bolonhesa de soja
• salada de beterraba, laranja e maçã com molho de iogurte com hortelã
• suco de acerola
• sobremesa: manjar de coco com calda de baunilha

Sexta feira
1ª opção: R$18,00

• arroz com molho de amendoim
• pakora de legumes
• salada de vagem com vinagre balsâmico
• suco de manga
• sobremesa:  bolo integral de castanha do Parácoberto com creme de cacau

2ª opção: R$18,00

• raviolli de queijo com molho de tomate com manjericão
• salada de vagem com vinagre balsâmico
• suco de manga
• sobremesa: bolo integral de castanha do Pará coberto com creme de cacau

Eventualmente, algum item do cardápio poderá ser substituído por outro
Horário do almoço: das 11:30 as 15 horas.
Horário de funcionamento: das 9 as 20 horas

“Nada beneficiará mais a saúde da humanidade e as chances de sobrevivência na Terra, quanto a dieta      vegetariana”. (Albert Einstein)
O Ahimsa Bistrô possui um ambiente agradável e acolhedor com decoração no estilo indiano.Estamos localizados na Escola de Yoga Ananda Chandra no Centro de Juiz de Fora, a Rua Halfeld, no 2º andar da Galeria Pio X.  Nossa cozinha é vegetariana e artesanal, com equilíbrio dos sabores, cores e nutrientes, visando a manutenção da energia vital dos alimentos.

Nossos pratos são confeccionados, sempre que possível, com produtos orgânicos de alta qualidade. Utilizamos ingredientes frescos e da época, conservando toda a qualidade e o sabor. Nosso cardápio muda a cada quinze dias.

Seja servido a mesa e sinta o prazer de uma refeição natural, saudável e completa.

Venha nos conhecer e tomar um delicioso Chai (chá indiano).