Atenção.

Por motivos alheios a nossa vontade, o Ahimsa Bistrô Vegetariano, excepcionalmente, não abrirá hoje (01/04/2011).

Gratos pela compreensão,
Equipe Ahimsa Bistrô.

Cardápio de 30/03/2011 (quarta feira)

Abobrinha recheada com alho poró – R$6,00

Arroz integral – R$2,80

Berinjela a napolitana – R$6,00

Couve a mineira – R$4,00

Espaghetti integral com legumes – R$8,00

Farofa com salsa e cebolinha – R$3,00

Feijão carioquinha – R$6,00

Rondelli de ricota com provolone com molho de tomate com manjericão – R$8,00

Salada verde orgânica Ahimsa com vinagrete de mostarda R$7,00

Salada verde orgânica com tomate seco e nozes – R$8,50 

Cardápio de 29/03/2011 (terça feira)

Abóbora assada com ervas e especiarias – R$6,00

Batata com cebola, tomate seco e queijo – R$7,00

Blini de legumes – R$7,00

Escondidinho de mandioca com ricota temperada com ervas e especiarias – R$6,50

Vagem e chalotas (cebolas pequeninas) no azeite – R$7,00

Rondelli com molho de tomate com manjericão – R$8,00

Salada verde orgânica Ahimsa – R$7,00

Salada verde orgânica com tomate seco e castanha de caju – R$8,50

8863-7686 / 8885-2077

www.naturoverda.com.br / www.ahimsabistro.blogspot.com

Novidade: Ahimsa Festas Vegetarianas.

 Ahimsa Festas Vegetarianas.

Salgadinhos – R$40,00 o cento

Bolinha de queijo                        Sambusky de berinjela                       

Coxinha de milho                        Sambusky de queijo

Coxinha de palmito                     Sambusky de soja

Croquete de cenoura                   Samosa de berinjela

Croquete de milho                      Samosa ricota/cenoura/passas

Empadinha de alho poró

Empadinha de cebola

Empadinha de queijo

Quiche de queijo

Risoles de queijo branco temperado com ervas

Risoles aos quatro queijos

Salgadinhos especiais – R$50,00 o cento

Pastel de massa de catupiri recheado com ricota, cenoura e passas

Pastel de massa de catupiri recheado com gorgonzola e ameixa preta

Pastel de massa de catupiri recheado com quatro queijos

Mini sanduíches – R$2,50 a unidade

Cachorro quente de forno com salsicha de carne vegetal

Hamburger de soja

  

Empadão (10 fatias)

palmito – R$38,00

soja – R$30,00

queijo – R$30,00

gorgonzola e ameixa preta – R$38,00

ricota, cenoura e passas – R$30,00

Quiches (10 fatias)

abobrinha com alho poró – R$32,00

alho poró com chalotas – R$35,00

quatro queijos – R$32,00

queijo com alho poró – R$32,00

queijo com tomate seco – R$32,00

queijo com palmito – R$35,00

Tortas (10 fatias)

abobrinha, ricota e castanha do Pará – R30,00

palmito – R$35,00

gratinada palmito e ervilha –R$35,00

quatro queijos – R$38,00

Serviços: festas, pequenos eventos, cursos personalizados                                                                                                                                 

Telefones para encomendas:8863-7686 / 8885-2077

Conheça nossos kits para festas

www.naturoverda.com.br / www.ahimsablogspot.com

                                                                                                                                                                

Kits para festas

Kit até 10 pessoas – R$150,00

·       bolo com vela

·       30 docinhos

·       80 salgadinhos

·       4 litros de suco natural da fruta

Kit até 15 pessoas – R$220,00

·       bolo com vela

·       45 docinhos

·       120 salgadinhos

·       6 litros de suco natural da fruta

Kit até 20 pessoas – R$280,00

·       bolo com vela

·       60 doces

·       160 salgadinhos

·       8 litros de suco natural da fruta

Doces: brigadeiro, brigadeiro branco, cajuzinho, beijinho

Salgadinhos: não estão incluídos os mini sanduíches

Bolo: brigadeiro e de frutas

Sucos: das frutas disponíveis na época


Pedidos devem ser feitos com 7 dias de antecedência

8863-7686 / 8885-2077

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Cardápio de 25/03/2011

Abobrinha recheada com soja – R$6,00

Acelga a carbonara (com creme de leite e parmesão) – R$7,00

Arroz integral – R$2,80

Moussaka (berinjela, molho bechamel e batata palha) – R$6,50

Panqueca integral recheada com berinjela – R$6,50

Quiche integral de abobrinha – R$6,00

Salada de acelga, cebola, pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho e azeitonas – R$7,00

Salada de beterraba, cenoura e rúcula – R$7,00

Cardápio de 24/03/2011

Abobrinha recheada com soja – R$6,00

Arroz integral – R$2,80

Farofa com salsa e cebolinha – R$3,00

Feijão carioca – R$6,00

Legumes gratinados com gorgonzola – R$8,00

Quiche integral de abobrinha – R$6,00

Ratatouille de legumes – R$6,00

Rondelli com molho rosé – R$8,00

Salada de beterraba em camadas, com requeijão e nozes – R$7,00

Salada verde com pesto de manjericão – R$7,00

Salada verde com parmesão e manga – R$7,00

Cardápio de 23/03/2011

Abobrinha recheada com alho-poró – R$6,00

Acelga a Carbonara (com creme de leite e queijo parmesão) – R$7,00

Arroz integral – R$2,80

Farofa com salsa e cebolinha – R$3,00

Feijão carioca – R$6,00

Legumes com catupiri – R$6,50

Salada de beterraba em camadas, com requeijão e nozes – R$7,00

Salada verde com pesto de manjericão – R$7,00

Novo cardápio congelados Ahimsa.

Pratos (200 g)

·        Abóbora acebolada ao molho de tahine – R$6,50

·        Abobrinha recheada com soja – R$6,00

·        Abobrinha gratinada – R$7,00

·        Abobrinha recheada com espinafre, alho poró e cogumelo – R$7,00

·        Arroz integral com brócolis – R$5,40

·        Arroz integral com lentilha – R$5,40

·        Arroz com legumes, castanhas e frutas secas – R$6,50

·        Arroz a piemontese – R$7,00

·        Assado de lentilha e cenoura – R$6,00

·        Assado de palmito – R$6,50

·        Batata com cebola e queijo – R$6,00

·        Berinjela a parmeggiana – R$6,00

·        Berinjela gratinada – R$7,00

·        Escondidinho de mandioca com soja – R$6,00

·        Escondidinho de mandioca com queijos – R$7,50

·        Estrogonofe de soja com champignon – R$7,50

·        Hamburguer de arroz integral com ervas e castanhas do Pará – R$6,00

·        Hamburguer de arroz integral com alho poró e cogumelos – R$6,00

·        Legumes gratinados com gorgonzola – R$8,00

·        Legumes ao molho agridoce – R$7,00

·        Panqueca integral de legumes – R$9,50

·        Panqueca integral de soja – R$9,50

·        Quiche integral de queijo com palmito – R$7,00

·        Quiche integral de abobrinha com chalotas – R$7,00

·        Quiche integral de queijo com alho poró – R$6,00

·        Ratatouille de legumes – R$6,50

·        Souflê integral de brócolis – R$6,00

·        Souflê integral de cenoura com laranja – R$6,00

·        Souflê integral de couve flor – R$6,00

·        Souflê integral de queijo – R$6,00

·        Torta integral de abobrinha com ricota e castanha do Pará – R$6,50

·        Torta integral de abobrinha – R$6,00

·        Torta integral gratinada com palmito e ervilha R$9,00

Filés de soja (200 g)

·        Filé a Chateaubriand – R$10,00

·        Filé a parmeggiana – R$10,00

·        Filé ao molho de gorgonzola – R$10,00

Sopas (400 g)

·        Sopa creme de abóbora com manjericão – R$8,50

·        Sopa creme de cenoura – R$8,50

·        Sopa creme de agrião – R$7,00

·        Sopa creme de batata – R$7,00

·        Caldo verde vegetariano – R$7,00

·        Sopa cremosa de ervilha – R$7,50

·        Minestrone vegetariano – R$8,00

Os pedidos devem ser feitos com três dias de antecedência.

Encomendas acima de R$50,00 têm 5% de desconto e acima de R$100,00 têm 10% de desconto.

Telefones para encomenda: 8863-7686 / 8885-2077 / 3233-3422

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www.naturoverda.com.br

                                       

Cardápio de 21/03/2011

      

Quiche integral de abobrinha – R$6,00

Charutinho de couve recheado com ricota, tomate seco e parmesão – R$6,50

Berinjela gratinada – R$6,00

Ratatouille de legumes – R$6,00

Panqueca integral recheada com berinjela – R$6,50

Arroz integral – R$2,80

Salada de alface, gorgonzola, castanha de caju e laranja – R$8,00

Salada de alface, tomate e azeitona com pesto de manjericão – R$7,00

Salada de acelga, cenoura, ameixas e passas – R$8,00

Cardápio hoje - 18/03/2011

Salada de alface, gorgonzola, castanha do Pará e mel, com hamburguer de soja – R$13,00

Salada de alface com parmesão e manga, com filé de soja – R$13,00

Salada de alface, cenoura, passas e ameixa, com samosa de legumes e molho chutney de manga – R$12,00

Salada de alface, tomate, azeitona recheada e geleia de pimenta, com torta salgada – R$12,00

Salada de alface, manga, laranja, cenoura e molho chutney, com sambusky (pastel de forno) de queijo – R$12,00

Rondelli de provolone e cenoura com molho rosé – R$8,00

Rondelli de provolone e cenoura com molho de tomate – R$8,00

Cardápio de hoje – 17/03/2011

Estrogonofe de soja – R$7,00

Rondelli de cenoura e provolone com molho de tomate – R$8,00

Filé de soja a Belle Meunière – R$7,00

Purê de batata com queijo – R$6,00

Torta salgada – R$6,00

Charutinho de couve manteiga recheado com mussarela e tomate seco – R$6,50

Arroz integral – R$2,80

Risoto colorido – R$5,40

Salada verde orgânica com couve flor, tomate e cenoura – R$8,00

Salada verde orgânica com ameixa, passas, macadâmia e queijo gorgonzola – R$9,00

Cardápio 15/03/2011

“Nada beneficiará mais a saúde da humanidade e as chances de sobrevivência na Terra, quanto a dieta vegetariana”. (Albert Einstein)

O Ahimsa Bistrô possui um ambiente agradável e acolhedor com decoração no estilo indiano.Estamos localizados na Escola de Yoga Ananda Chandra no Centro de Juiz de Fora, a Rua Halfeld, no 2º andar da Galeria Pio X.  Nossa cozinha é vegetariana e artesanal, com equilíbrio dos sabores, cores e nutrientes, visando a manutenção da energia vital dos alimentos.

Nossos pratos são confeccionados, sempre que possível, com produtos orgânicos de alta qualidade. Utilizamos ingredientes frescos e da época, conservando toda a qualidade e o sabor.

Seja servido a mesa e sinta o prazer de uma refeição natural, saudável e completa.

Venha nos conhecer e tomar um delicioso Chai (chá indiano).

Segunda a sexta, das 9 as 17 horas

Almoço das 11:30 as 15:00 

Os pratos são feitos na hora para que você coma uma comida fresca e nutritiva.

Excepcionalmente, o bistrô, hoje (14/03/2011), não funcionará.

Veja nosso cardápio de amanhã (15/03/2011)

• filé de soja a Chateaubriand – R$7,00
• quibe de bandeja com soja – R$6,00
• abobrinha recheada com ricota e tomate seco – R$6,50
• rondelli de cenoura e provolone com molho de tomate – R$8,00
• soja xadrez – R$7,50
• legumes gratinados com queijo gorgonzola – R$8,00
• torta (massa de farinha de amêndoas) com tomate cereja, nozes e provolone – R$8,00
• arroz – R$2,80
• salada verde orgânica Ahimsa – R$7,00
• salada verde orgânica com parmesão e manga – R$8,00

Novo Cardápio dos Congelados Ahimsa.

NOVO CARDÁPIO

Na vida corrida atual, muitas vezes não temos tempo para cozinhar, e os alimentos congelados são alternativas práticas para o dia a dia. Por esse motivo, idealizamos uma linha de congelados elaborada com grãos e farinhas integrais, ricos em fibras e nutrientes, onde utilizamos sempre ingredientes frescos e da época. Em nossos pratos usamos ervas e especiarias com propriedades terapêuticas e óleos vegetais de alta qualidade.

Nossos produtos são congelados imediatamente após terem sido preparados para que a perda de nutrientes seja a mínima possível.

Nas compras acima de R$50,00 damos 5% de desconto e nas acima de R$100,00, o desconto é de 10%

As encomendas devem ser feitas com uma antecedência de três dias.

Cardápio

Filés de carne de soja

• Filé a Chateaubriand (proteína de soja, alho, cebola, óleo de girassol, sal, azeitona, cogumelo, alcaparras) – 200 g – R$10,00
• Filé a Parmeggiana (proteína de soja, cebola, alho, sal, óleo de girassol, queijo mussarela, queijo parmesão, molho fresco de tomate) – 200 g – R$10,00
• Filé com molho de gorgonzola (proteína de soja, cebola, alho, sal, óleo de girassol, shoyu, queijo gorgonzola) – 200 g – R$10,00
• Filé com molho Cumberland (proteína de soja, alho, cebola, sal, óleo de girassol, geleia de framboesa, suco de laranja, vinho do Porto) – 200 g – R$12,00

Pratos

• Abobrinha recheada (abobrinha, proteína de soja, alho, cebola, tomate, azeitona, mostarda Dijon, azeite extra virgem, creme de leite fresco, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Almôndega de soja com molho de tomate fresco (proteína de soja, alho, cebola, amido de milho, tomate) – 200 g – R$6,00
• Arroz com brócolis (arroz cateto integral, brócolis, tomate, cebola, alho, azeitonas) – 200 g – R$5,40
• Arroz com lentilha (arroz cateto integral, lentilha, cebola, alho, azeite extra virgem) – 200 g – R$5,40
• Arroz com legumes, castanhas e frutas secas ( arroz integral, cenoura, ervilha, castanha do caju, passas e ameixas) – 200 g- R$6,50
• Batata gouranga (batata, açafrão, orégano, creme de leite, mussarela) – 200 g – R$7,00
• Berinjela a parmeggiana (berinjela, molho de tomate fresco, queijo minas curado, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Berinjela recheada com molho de tomate fresco (berinjela, alho, cebola, proteína de soja, tomate) – 200g – R$6,00
• Charutinho de couve manteiga (couve manteiga, proteína de soja, alho, cebola, tomate, mostarda Dijon) – 200 g – 6,00
• Ensopado de soja com batata ( proteína de soja, batata, cebola, tomate) – 200 g – R$6,50
• Escondidinho de soja (mandioca, creme de leite, queijo parmesão, mussarela, proteína de soja, tomate, cebola, alho, especiarias) – 200 g – R$6,00
• Estrogonofe de soja com champignon (proteína de soja, tomate, cebola, alho, pimentão verde, shoyu, mostarda Dijon, champignon) – 200g – R$7,50
• Kafta de bandeja com molho de tomate fresco (trigo para quibe, proteína de soja, alho, cebola, castanha de caju, óleo de girassol) – 200 g – R$6,50
• Legumes gratinados com queijo gorgonzola (cenoura, abobrinha, chuchu, brócolis, gorgonzola) – 200 g – R$8,00
• Moussaka (berinjela, batata frita, molho bechamel) – 200 g – R$8,00
• Panqueca integral de legumes (massa integral fresca, vagem, cenoura, batata, chuchu, alho cebola, amido de milho) – 200 g – R$9,50
• Panqueca integral de soja (massa integral fresca, proteína de soja, alho, cebola, tomate, especiarias) – 200 g – R$9,50
• Pastelão integral com massa de queijo tipo catupiri recheado com soja (massa integral de catupiri fresca, tomate, cebola, alho, proteína de soja) 200 g _ R$9,50
• Polpetone recheado com alho poró com molho de tomate fresco (proteína de soja, amido de milho, alho, cebola, tomate, alho poró, molho de tomate fresco) – 200 g – R$8,00
• Proteína de soja xadrez (proteína de soja, tomate, cebola, alho, pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho, shoyu) – 200 g – 7,20
• Quiche integral de queijo com alho poró (massa integral fresca, queijo minas curado, alho poró, cebola, creme de leite, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Quiche integral de queijo com tomate seco (massa integral fresca, tomate seco, queijo minas curado, cebola, alho, creme de leite, queijo parmesão) – 200 g – R$6,00
• Quibe de bandeja com carne de soja (trigo para quibe, proteína de soja, alho, cebola, azeite extra virgem) – 200 g – R$6,00
• Ratatouille de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura, pimenta, azeite extra virgem tomate, cebola, alho, alecrim, tomilho, manjericão) – 200 g – R$6,50
• Rocambole de batata recheado com soja (batata, farinha de trigo integral, farinha de trigo especial, queijo parmesão, proteína de soja, tomate, cebola, alho, especiarias) – 200 g – R$6,00
• Torta gratinada com palmito e ervilhas (palmito, ervilha, tomate, cebola, azeitonas, alho, massa torta integral) – 200 g – R$9,00

Salgados

• Beigale (massa folhada fresca recheada com batata e cebola frita) – R$2,50 / unidade
• Bureka (massa folhada fresca recheada com queijo minas e parmesão) – R$2,50 / unidade
• Coxinha recheada com milho (com farinha de trigo integral) – R$2,00 / unidade
• Hamburguer de soja – R$1,50 / unidade
• Sambusky de queijo (pastel especial de forno recheado com queijo minas e parmesão) – R$3,00 / unidade
• Sambusky de berinjela (pastel especial de forno recheado com berinjela temperada) – R$3,00 / unidade
• Sambusky de soja (pastel especial de forno recheado com soja) – R$3,00 / unidade
• Samosa de berinjela (pastel indiano recheado com berinjela temperada/massa integral) – R$3,00 / unidade
• Samosa de legumes (pastel indiano recheado com legumes diversos/massa integral) – R$3,00 / unidade

Sopas

• Sopa cremosa de legumes (batata, cenoura, chuchu, abobrinha, tomate, cebola, alho, azeite) – 400 g – R$8,00
• Sopa creme de abóbora com manjericão (abóbora, azeite, cebola, alho, manjericão, creme de leite) – 400 g – R$8,50
• Sopa creme de cenoura (cenoura, alho, cebola, azeite, creme de leite) – 400 g – R$8,50
• Sopa cremosa de agrião (agrião, alho, cebola, azeite) – 400 g – R$7,00
• Sopa cremosa de batata (batata, alho, cebola, azeite) – 400 g – R$7,00
• Sopa cremosa de batata doce com gengibre (batata doce, gengibre, alho, cebola, azeite) 400 g – R$7,50
• Caldo verde vegetariano (batata, couve, cebola, alho, azeite) – 400 g – R$7,00
• Sopa cremosa de ervilha (ervilha, cebola, alho, pimenta branca, azeite) – 400 g – R$7,50
• Minestrone vegetariano (tomate, cebola, alho, couve, alecrim, manjericão, azeite, macarrão integral, queijo parmesão) – 400 g – R$8,00
• Sopa de cebola (cebola, alho, azeite, pimenta branca) – 400 g – R$6,50

Telefones para encomendas: 8863-7686 / 8885-2077